Microbiologo

About Kerry

Kerry is the world's leading taste and nutrition company for the food, beverage and pharmaceutical industries. Every day we partner with customers to create healthier, tastier and more sustainable products that are consumed by billions of people across the world. Our vision is to be our customers' most valued partner, creating a world of sustainable nutrition. A career with Kerry offers you an opportunity to shape the future of food while providing you opportunities to explore and grow in a truly global environment.

About the role

La posición de microbiología implica generar inóculos microbianos para la producción de enzimas, gestionar y preservar cultivos microbianos, y realizar pruebas microbiológicas en materias primas y productos. Además, se debe manejar e identificar microorganismos con precisión, mantener registros siguiendo las Buenas Prácticas de Documentación (GDP), y preparar y actualizar documentos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), asegurando el cumplimiento normativo y la mejora continuaLa posición de microbiología implica generar inóculos microbianos para la producción de enzimas, gestionar y preservar cultivos microbianos, y realizar pruebas microbiológicas en materias primas y productos. Además, se debe manejar e identificar microorganismos con precisión, mantener registros siguiendo las Buenas Prácticas de Documentación (GDP), y preparar y actualizar documentos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), asegurando el cumplimiento normativo y la mejora continua.

Key responsibilities

• Generación de Inóculo Microbiano: Generar inóculos microbianos para la producción de enzimas, incluyendo la selección de colonias para su entrega al departamento de producción. 
• Control del Proceso de Fermentación: Revisar el desarrollo y la pureza de las culturas durante el proceso de fermentación para asegurar un control adecuación. 
• Gestión de Cultivos Microbianos: Administrar y preservar cultivos microbianos para la producción de enzimas, asegurando un suministro continuo para las operaciones de la empresa y fines de referencia. 
• Pruebas Microbiológicas: Realizar pruebas microbiológicas en materias primas, productos en proceso y productos terminados, así como el control microbiológico de las áreas de producción y sistemas críticos para asegurar la calidad. 
• Manejo e Identificación de Microorganismos: Manejar e identificar diversos microorganismos con precisión. Documentación: Mantener registros siguiendo las Buenas Prácticas de Documentación (GDP). Cumplimiento y Reportes: Preparar, dar seguimiento y actualizar documentos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), y rastrear desviaciones, informes de investigación, CAPAs, GAPs, CCRs.

 

Qualifications and skills

• Experiencia en Generación de Inóculos Microbianos: Capacidad para generar inóculos microbianos para la producción de enzimas, incluyendo la selección de colonias y su entrega al departamento de producción. 
• Control del Proceso de Fermentación: Habilidad para revisar el desarrollo y la pureza de las culturas durante el proceso de fermentación, asegurando un control adecuación. 
• Gestión de Cultivos Microbianos: Experiencia en la gestión, administración y preservación de cultivos microbianos para la producción de enzimas, garantizando un suministro continuo.
• Pruebas Microbiológicas: Competencia en la realización de pruebas microbiológicas en materias primas, productos en proceso y productos terminados, así como en el control microbiológico de áreas de producción y sistemas críticos.
• Manejo e Identificación de Microorganismos: Habilidad para manejar e identificar diversos microorganismos con precisión.
• Documentación según GDP: Capacidad para mantener registros siguiendo las Buenas Prácticas de Documentación (BDP).
• Cumplimiento de GMP y Reportes: Experiencia en la preparación, seguimiento y actualización de documentos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), y en la gestión de informes de desviaciones, investigaciones, CAPAs, GAPs, CCRs y ARs.